第342章 甜品大爆炸
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陆瑶光他们,想要偷懒,想要狠狠的睡一个大觉的想法并没有实现。
他们是当天晚上十一点到的家,第二天六点,就让丁丁的叫起来,当然,那个吩咐丁丁准时将陆瑶光他们叫醒的人,是红景。
昨晚,陆瑶光他们五个,一溜烟的回了自己的房间,留在后面的红景,看到丁丁咕噜咕噜的滚了出来了,就随口吩咐了一句,明天早上叫陆瑶光他们起床。
只是,红景也忘记了,丁丁的程序中,叫醒陆瑶光他们的时间是早上六点。
所以,因为这一个小小的遗忘,陆瑶光他们一大早就被丁丁从睡梦中挖了出来。
看到没有任何的表情的脑袋,陆瑶光五人欲哭无泪。
他们真的只是想要偷一下懒而已,为何就不给他们一个机会呢。再说啦,都辛苦那么多天了,偷懒一天天而已,微不足道啦。
只可惜,丁丁是叫不醒人不走的的,直到陆瑶光他们一个一个的都起来了,丁丁才善罢甘休。
每个人,头发因为睡姿的关系,都有些翘起。
陆瑶光头顶翘起了三根呆毛,红日也跟陆瑶光一样默契,头顶同样飘着三缕呆毛。
泽西的头发朝着一片飞舞,鲁西的竖着高高的,曼德西的杂乱如鸟窝。
看到五个人各异的发型,刚从楼上下来的红景,噗嗤一声,笑了。
“红景叔,早上好。”
“父亲,早上好。”
五个人,虽然都到了客厅,但是眼睛没有全睁开,声音都没有苏醒,叫红景的时候,声音都有些沙哑。
“睡得好吗?”红景问道。
“不好。”五个人的眼睛依旧没有全部睁开,他们都很困啊,都不想起来啊。
“既然睡得不好,怎么起来这么早?”红景下来,拨弄了两下红日头顶上的呆毛,问道。
“是丁丁啦,一大早的就来吵醒我们。不起床还不走。”陆瑶光软声抱怨道。
听了陆瑶光的话,红景再次伸出去,想要拨弄两下陆瑶光头顶呆毛的手顿住了,默默的将手给收了回来。
好像吩咐丁丁叫陆瑶光他们起床的是自己,但是自己并没有让丁丁六点钟就去将陆瑶光他们叫醒。只能说,这是一个美丽的错误而已。
“既然都起床了,那就去晨练,清醒清醒。”既然错误已经造成,那就将错就错。
“是。”五个人有气无力的应道,然后五人都揉了揉眼睛,让自己清醒一点儿,然后一同前往训练室。
但还是有睁不开眼睛的人,比如陆瑶光,就不小心碰的一下撞到了墙上。
疼痛瞬间让陆瑶光清醒过来,不仅如此,陆瑶光眼里还冒着泪水。因为刚才是整个人直接贴着撞到了墙上,陆瑶光的鼻子直接撞到了墙上,因而泪水都要忍不住往下流。
不仅陆瑶光醒了,红日、泽西、鲁西和曼德西都醒了,实在是陆瑶光那撞墙的声音太响了。
睡眼惺忪的四人,都努力的睁大眼睛,看到的就是陆瑶光泪眼汪汪的捧着自己的鼻子。
“怎么了?”红日忙过去,看着陆瑶光的鼻子,看到陆瑶光的鼻子都通红了,红日想要摸摸陆瑶光的红鼻子,又怕自己碰疼了陆瑶光的鼻子。
“鼻子疼。”陆瑶光看着红日,泪眼汪汪的说道。
“我给你吹吹。”红日轻轻地捧着陆瑶光的脑袋,轻轻的对着陆瑶光的鼻子吹了吹。
“好些了吗?”红日看着陆瑶光,轻声问道。
“嗯。好了很多了。我们走吧。”陆瑶光轻轻地摸摸自己的鼻子,现在缓过来了,没那么的疼了。
“我牵着你。”红日伸手握住陆瑶光的手,两人并肩前往底下的训练室。
清醒过来的五人,包括红景在内,在训练场里面跑了一个小时后,六个人才从训练室出来。
冲了一个澡后,陆瑶光和鲁西两人一同进了又一次久违十天的厨房。
两个人快速的做好了中西合璧的早餐。
吃过了早饭,六个人,坐在客厅里面大眼瞪小眼,一下子没有了压力了,突然间就不习惯了。
这忙习惯了,突然间没有事情做了,真的太不习惯。
五个人在客厅里面大眼瞪小眼,瞪了好一会儿后,陆瑶光想起自己回来之前想要尝试的事情。
“你们休息。鲁西,你和我一起来。”陆瑶光起身,将鲁西叫了起来。
做东西,当然要把鲁西也给拉上。
“需要我们帮忙吗?”红日立马问道。
“不用了。”陆瑶光拒绝了,她是想要做一些甜品,红日他们去了,也帮不上什么忙。
“哦。”被拒绝了,红日再次一屁股坐下了。
至于泽西、曼德西,一开始就没准备去。
在陆瑶光和鲁西进了厨房后,红景、红日、泽西、曼德西四人又是在客厅里面大眼瞪了一会儿小眼后,红景率先起身。
“都起来,我们去训练室继续训练。”既然都觉得闲的没事,那就去训练。
红日、泽西、曼德西都一同站了起来,跟着红景一同去了训练室。
不一会儿,训练室里面就传来了砰砰砰的肉搏声。那是红日他们在肉身搏斗的声音。
但这些声音,陆瑶光和鲁西是一丁点儿都没有听到。陆瑶光和鲁西两人,正在厨房里面专心的研究着他们接下来要做的甜品。
奶油味的虫肉准备好,都不需要再次加工,直接打成奶油沫,放到一旁备用。
不止是奶油味的虫肉,陆瑶光也拿了一部分自制的奶油,准备来个对比,看看哪一个更好吃一点。
面粉是不用说,一定准备的足足,面粉可是做很多甜品必备的材料之一。
水果也要,各种水果都来一点儿。
还有糖,白糖、红糖、黑糖、焦糖、麦芽糖……全部摆好。
亏得他们家的厨房很大,放得下陆瑶光一下子拿出来的所有东西,若是厨房小了,说不定已经被陆瑶光拿出来的食材给淹没了。
“姐姐,你这是准备做什么?”看着陆瑶光一直往外面拿食材,却没说要做什么,鲁西忍不住出声问道。
拿了这么多的东西出来,而且还不带重样的,他们这到底是要做些什么?
“做甜品。”陆瑶光一边回答鲁西,手上的动作并没有停下。
看到摆满了的食材,陆瑶光才停下手。
先来一些糕点之类的甜品,然后再弄一些甜汤。糕点的话,今天来个中西合并。
陆瑶光虽然不是甜点师傅,但是孤儿院很多的小孩子,为了让孤儿院的弟弟妹妹们也能够享受到美味的甜食,陆瑶光在甜点上也是下了一番功夫。
所以,中西式的甜点,陆瑶光都有涉猎,比较拿手的,还是中式的糕点。
扫了一圈自己拿出来的材料,陆瑶光准备先来一个杨枝甘露。“鲁西,你帮我切芒果,要切成一刀两厘米大小的正方形。”陆瑶光将三个大芒果放到鲁西的怀里。
然后自己淘洗一些西米,放到一旁备用。
“好了,还有其他要做的吗?”在陆瑶光淘洗西米、烧水的时候,鲁西发挥自己学了四年的刀工,将切成正方形大小的芒果放到了碗中,至于切剩下的芒果肉,则被放到另外一个碗里。
“那你将这几个芒果削皮,打成汁。”陆瑶光又递给了鲁西几个大芒果。
鲁西接过,再次跟芒果对干。陆瑶光这边,水已经煮沸了,将洗干净的西米倒入沸水中,定好时间,陆瑶光就去忙其他的了。
拿出一个西柚,薄皮后,将西柚的柚子肉撕成一粒一粒的,这个时候,就展现了陆瑶光的手速了。
陆瑶光的手会快的动作着,甚至快的有些看不清,只看见西柚肉一粒一粒的往下掉入碗中。
而鲁西,在弄好了芒果汁后,看着不知道自己还要做什么,就看着陆瑶光手剥柚子肉。
不到二十分钟,一个西柚的柚子肉,就让陆瑶光给剥好了。
“现在,准备工作已经做得差不多了,就等着西米熟了。”陆瑶光跟看着自己的鲁西说道。
话音刚落,煮西米那边的锅就已经熄火了。
“鲁西,你将另外一口锅放水,烧开。”陆瑶光跟鲁西说道,然后将西米都捞起来,冲洗干净表面的一层粘粘的糊状物。
洗干净西米后,陆瑶光又在鲁西刚加热好的沸水中加入一些冰糖,待到冰糖融化后,将西米倒入其中。
住了两分钟后,将西米分成两份,倒入两个大碗中,然后将大碗放置到冷水之中。
“鲁西,你帮忙看着,温度见到了40度以下就叫我以下。”陆瑶光将这个看着西米的温度的任务交给了鲁西,然后自己又忙着准备其他的甜点。
在温水中倒入适量的半塘,搅拌让白糖完全融化,然后以3:1的比例加入糯米粉和无筋面粉,搅拌均匀。
接着加入色拉油和干桂花,再一次搅拌均匀。每一次搅拌,都沿着同一个方向。
面糊搅拌均匀后,鲁西那边正好提醒陆瑶光,西米的温度已经降下来了。
只来得及拿出蒸糕点的容器,陆瑶光将容器放下,准备先搞定杨枝甘露。
“鲁西,将两碗西米都拿出来。”
西米拿出来之后,陆瑶光分别拿起两份奶油,分别加入到两碗西米当中。
两碗西米在奶油的加入下,变成了乳白色,然后在加入适量的椰浆。
调配好了汤汁后,将芒果丁和西柚肉粒分成两份,分别加入两个大碗中。
然后放到全自动冰箱中冷冻。
弄完了杨枝甘露,陆瑶光再一次拿起容器,将容器四周刷上一层色拉油,接着将面糊倒入容器之中。
然后就是等待了。
这个等待的时间,陆瑶光也没有闲着,先监督鲁西自己动手做了一遍杨枝甘露。
刚才是鲁西给红日打下手,陆瑶光监督鲁西亲手动手做杨枝甘露,所以陆瑶光给鲁西打下手。
鲁西的学习能力不错,加上杨枝甘露的做法也不是特别的难,加上陆瑶光在一旁协助,鲁西很成功的也做了两大碗杨枝甘露。
等到鲁西这边做好了两大碗的杨枝甘露,那边的水晶桂花糕也蒸好了。
拿出来一看,整个水晶桂花糕晶莹剔透的,能够直接看到桂花糕中间的一朵一朵的小桂花。
整个一个桂花糕,特别的漂亮,而且还散发着淡淡的桂花的香味。将水晶桂花糕摆放在盘子上,垒成三层,成一个金字塔形,然后从上面倒入一些蜂蜜,撒上一些干桂花,整个水晶桂花糕就出炉了。
“丁丁,你把这个端出去给红景叔他们。”将装着水晶桂花糕的盘子递给一直守在厨房的丁丁。
“是。”因为没有帮上任何的忙,在角落里面闷闷不乐的丁丁听到陆瑶光吩咐它做事,立马兴奋的滚了过来,然后接过陆瑶光递过去的盘子,端着盘子,麻利去了客厅。
当看到客厅空荡荡的一个人影都没有的时候,丁丁觉得,自己好像又一次受伤了。
于是,丁丁只好滚动着轮子,前去寻找不知道躲在了哪个角落里面的主人们。
丁丁离开后,陆瑶光跟红日一起,将剩下的水晶桂花糕都从容器里面倒出来,然后收到保温箱里面。
“接下来,我们来做京八件。”京八件是清朝宫廷御膳房创造的八种口味、八种形状的糕点,分别用枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉和椒盐等八种原料为先,用油、水、面作品,包裹馅料烘烤而成。
一般会做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶和卵圆八种形状,也有做成福禄寿喜或其他形状的。
会做京八件,还是因为有一个孤儿院里面的一个小屁孩,又一次看电视,看到电视上面讲述京八件,然后馋了,知道陆瑶光这个大姐姐喜欢给他们做各种各样的好吃的,所以缠着陆瑶光也给做。
所以,陆瑶光会做京八件,每一种糕点都有涉及一点点。
但陆瑶光做的最好的,是用青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料三种馅料做成的酥饼。
酥饼的要点是皮要酥、馅要香。皮料、酥料、馅料,都需要单独调配。
因为准备做很多,所以陆瑶光直接拿了一大袋,约莫有30斤重的高筋面粉,将其中十六斤面粉倒在大案台上,加入两斤白酒,一斤白糖、两斤干面,将皮料拌好。
接着就是准备酥料,酥料还是用高筋面粉三十斤,白油十五斤糅合在一起做成。
最后是馅料,这一次,陆瑶光准备尝试多一点儿馅料,所以,拿手的青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料都不能少。豆沙馅料,陆瑶光准备红豆沙和绿豆沙都来一份。
然后还做了香蕉馅料、玫瑰红豆馅料、葡萄馅料,不仅如此,陆瑶光还来了几个创新,还弄了一个芒果馅料的。
在做皮料、酥料和馅料的过程,鲁西一直都没有插上手,陆瑶光也不准备先让鲁西插手。
在开始准备的时候,让鲁西在一旁仔细看着,记住这些步骤。
所以,鲁西也一直都没有帮什么忙,面粉都不用鲁西搬,因为有精神力。
所以,鲁西看到的就是食材自动飞到陆瑶光的面前。
有些时候,陆瑶光想要偷懒,比如说不想自己动手剥芒果皮什么的,就用精神力操作。
简单方便,最主要的是干干净净,不止自己的手干干净净的,芒果也干干净净的。
看到陆瑶光这新的一轮的拿东西的方式,鲁西表示,这次,他不仅仅要努力的学着熟记陆瑶光做东西的步骤,还要仔细的观看陆瑶光这用精神力来操作的便捷。
厨艺能够锻炼精神力,这一点,鲁西知道,尤其是之前学习的刀工,更加锻炼精神力,但是感觉陆瑶光这种用精神力来协助做菜,也能够锻炼精神力,而且还是锻炼精神力的精准控制力。
如果陆瑶光他们现在已经是高年级的学生,或者说精神力迈入到了S级之后,就会知道,精神力的用途,不仅仅是用来跟机甲链接,还能用来做别的。
陆瑶光就是一个例子。而且,陆瑶光还是一个特例,因为陆瑶光目前的精神力等级,还停留在A级,但是陆瑶光的精神力,却已经能够外放,而且还能够操作外物。
比起S级的来,陆瑶光的精神力,可能更胜一筹。
整一个过程,陆瑶光如行云流水般的将皮料、酥料和馅料全部都准备好后,然后,陆瑶光并没有立马将精神力收回来,然后是将食神录附注在精神力当中,通过精神力的方式,将食神录注入到皮料、酥料和馅料当中。
食神录在皮料、酥料和馅料当中走了一圈之后,陆瑶光的额头上,也冒出了一层薄薄的汗水。
这一次使用食神录是一次全新的尝试,以往,都是要单独使用食神录,现在将食神录跟精神力相结合,是陆瑶光一个全新的尝试。
让陆瑶光特别开心的是,她只是尝试一下,居然就成功了。
刚刚在弄完最后一个芒果的时候,陆瑶光的脑海中的食神录隐隐的动了一下,感觉像是要喷薄出来。
食神录因为最近一段时间高强力的锻炼下,原本快要突破的第六层,现在已经松动的更多了,刚才陆瑶光就是灵光一闪,然后就想要尝试一下而已。
没想到,还真的让陆瑶光给做成功。
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陆瑶光他们,想要偷懒,想要狠狠的睡一个大觉的想法并没有实现。
他们是当天晚上十一点到的家,第二天六点,就让丁丁的叫起来,当然,那个吩咐丁丁准时将陆瑶光他们叫醒的人,是红景。
昨晚,陆瑶光他们五个,一溜烟的回了自己的房间,留在后面的红景,看到丁丁咕噜咕噜的滚了出来了,就随口吩咐了一句,明天早上叫陆瑶光他们起床。
只是,红景也忘记了,丁丁的程序中,叫醒陆瑶光他们的时间是早上六点。
所以,因为这一个小小的遗忘,陆瑶光他们一大早就被丁丁从睡梦中挖了出来。
看到没有任何的表情的脑袋,陆瑶光五人欲哭无泪。
他们真的只是想要偷一下懒而已,为何就不给他们一个机会呢。再说啦,都辛苦那么多天了,偷懒一天天而已,微不足道啦。
只可惜,丁丁是叫不醒人不走的的,直到陆瑶光他们一个一个的都起来了,丁丁才善罢甘休。
每个人,头发因为睡姿的关系,都有些翘起。
陆瑶光头顶翘起了三根呆毛,红日也跟陆瑶光一样默契,头顶同样飘着三缕呆毛。
泽西的头发朝着一片飞舞,鲁西的竖着高高的,曼德西的杂乱如鸟窝。
看到五个人各异的发型,刚从楼上下来的红景,噗嗤一声,笑了。
“红景叔,早上好。”
“父亲,早上好。”
五个人,虽然都到了客厅,但是眼睛没有全睁开,声音都没有苏醒,叫红景的时候,声音都有些沙哑。
“睡得好吗?”红景问道。
“不好。”五个人的眼睛依旧没有全部睁开,他们都很困啊,都不想起来啊。
“既然睡得不好,怎么起来这么早?”红景下来,拨弄了两下红日头顶上的呆毛,问道。
“是丁丁啦,一大早的就来吵醒我们。不起床还不走。”陆瑶光软声抱怨道。
听了陆瑶光的话,红景再次伸出去,想要拨弄两下陆瑶光头顶呆毛的手顿住了,默默的将手给收了回来。
好像吩咐丁丁叫陆瑶光他们起床的是自己,但是自己并没有让丁丁六点钟就去将陆瑶光他们叫醒。只能说,这是一个美丽的错误而已。
“既然都起床了,那就去晨练,清醒清醒。”既然错误已经造成,那就将错就错。
“是。”五个人有气无力的应道,然后五人都揉了揉眼睛,让自己清醒一点儿,然后一同前往训练室。
但还是有睁不开眼睛的人,比如陆瑶光,就不小心碰的一下撞到了墙上。
疼痛瞬间让陆瑶光清醒过来,不仅如此,陆瑶光眼里还冒着泪水。因为刚才是整个人直接贴着撞到了墙上,陆瑶光的鼻子直接撞到了墙上,因而泪水都要忍不住往下流。
不仅陆瑶光醒了,红日、泽西、鲁西和曼德西都醒了,实在是陆瑶光那撞墙的声音太响了。
睡眼惺忪的四人,都努力的睁大眼睛,看到的就是陆瑶光泪眼汪汪的捧着自己的鼻子。
“怎么了?”红日忙过去,看着陆瑶光的鼻子,看到陆瑶光的鼻子都通红了,红日想要摸摸陆瑶光的红鼻子,又怕自己碰疼了陆瑶光的鼻子。
“鼻子疼。”陆瑶光看着红日,泪眼汪汪的说道。
“我给你吹吹。”红日轻轻地捧着陆瑶光的脑袋,轻轻的对着陆瑶光的鼻子吹了吹。
“好些了吗?”红日看着陆瑶光,轻声问道。
“嗯。好了很多了。我们走吧。”陆瑶光轻轻地摸摸自己的鼻子,现在缓过来了,没那么的疼了。
“我牵着你。”红日伸手握住陆瑶光的手,两人并肩前往底下的训练室。
清醒过来的五人,包括红景在内,在训练场里面跑了一个小时后,六个人才从训练室出来。
冲了一个澡后,陆瑶光和鲁西两人一同进了又一次久违十天的厨房。
两个人快速的做好了中西合璧的早餐。
吃过了早饭,六个人,坐在客厅里面大眼瞪小眼,一下子没有了压力了,突然间就不习惯了。
这忙习惯了,突然间没有事情做了,真的太不习惯。
五个人在客厅里面大眼瞪小眼,瞪了好一会儿后,陆瑶光想起自己回来之前想要尝试的事情。
“你们休息。鲁西,你和我一起来。”陆瑶光起身,将鲁西叫了起来。
做东西,当然要把鲁西也给拉上。
“需要我们帮忙吗?”红日立马问道。
“不用了。”陆瑶光拒绝了,她是想要做一些甜品,红日他们去了,也帮不上什么忙。
“哦。”被拒绝了,红日再次一屁股坐下了。
至于泽西、曼德西,一开始就没准备去。
在陆瑶光和鲁西进了厨房后,红景、红日、泽西、曼德西四人又是在客厅里面大眼瞪了一会儿小眼后,红景率先起身。
“都起来,我们去训练室继续训练。”既然都觉得闲的没事,那就去训练。
红日、泽西、曼德西都一同站了起来,跟着红景一同去了训练室。
不一会儿,训练室里面就传来了砰砰砰的肉搏声。那是红日他们在肉身搏斗的声音。
但这些声音,陆瑶光和鲁西是一丁点儿都没有听到。陆瑶光和鲁西两人,正在厨房里面专心的研究着他们接下来要做的甜品。
奶油味的虫肉准备好,都不需要再次加工,直接打成奶油沫,放到一旁备用。
不止是奶油味的虫肉,陆瑶光也拿了一部分自制的奶油,准备来个对比,看看哪一个更好吃一点。
面粉是不用说,一定准备的足足,面粉可是做很多甜品必备的材料之一。
水果也要,各种水果都来一点儿。
还有糖,白糖、红糖、黑糖、焦糖、麦芽糖……全部摆好。
亏得他们家的厨房很大,放得下陆瑶光一下子拿出来的所有东西,若是厨房小了,说不定已经被陆瑶光拿出来的食材给淹没了。
“姐姐,你这是准备做什么?”看着陆瑶光一直往外面拿食材,却没说要做什么,鲁西忍不住出声问道。
拿了这么多的东西出来,而且还不带重样的,他们这到底是要做些什么?
“做甜品。”陆瑶光一边回答鲁西,手上的动作并没有停下。
看到摆满了的食材,陆瑶光才停下手。
先来一些糕点之类的甜品,然后再弄一些甜汤。糕点的话,今天来个中西合并。
陆瑶光虽然不是甜点师傅,但是孤儿院很多的小孩子,为了让孤儿院的弟弟妹妹们也能够享受到美味的甜食,陆瑶光在甜点上也是下了一番功夫。
所以,中西式的甜点,陆瑶光都有涉猎,比较拿手的,还是中式的糕点。
扫了一圈自己拿出来的材料,陆瑶光准备先来一个杨枝甘露。“鲁西,你帮我切芒果,要切成一刀两厘米大小的正方形。”陆瑶光将三个大芒果放到鲁西的怀里。
然后自己淘洗一些西米,放到一旁备用。
“好了,还有其他要做的吗?”在陆瑶光淘洗西米、烧水的时候,鲁西发挥自己学了四年的刀工,将切成正方形大小的芒果放到了碗中,至于切剩下的芒果肉,则被放到另外一个碗里。
“那你将这几个芒果削皮,打成汁。”陆瑶光又递给了鲁西几个大芒果。
鲁西接过,再次跟芒果对干。陆瑶光这边,水已经煮沸了,将洗干净的西米倒入沸水中,定好时间,陆瑶光就去忙其他的了。
拿出一个西柚,薄皮后,将西柚的柚子肉撕成一粒一粒的,这个时候,就展现了陆瑶光的手速了。
陆瑶光的手会快的动作着,甚至快的有些看不清,只看见西柚肉一粒一粒的往下掉入碗中。
而鲁西,在弄好了芒果汁后,看着不知道自己还要做什么,就看着陆瑶光手剥柚子肉。
不到二十分钟,一个西柚的柚子肉,就让陆瑶光给剥好了。
“现在,准备工作已经做得差不多了,就等着西米熟了。”陆瑶光跟看着自己的鲁西说道。
话音刚落,煮西米那边的锅就已经熄火了。
“鲁西,你将另外一口锅放水,烧开。”陆瑶光跟鲁西说道,然后将西米都捞起来,冲洗干净表面的一层粘粘的糊状物。
洗干净西米后,陆瑶光又在鲁西刚加热好的沸水中加入一些冰糖,待到冰糖融化后,将西米倒入其中。
住了两分钟后,将西米分成两份,倒入两个大碗中,然后将大碗放置到冷水之中。
“鲁西,你帮忙看着,温度见到了40度以下就叫我以下。”陆瑶光将这个看着西米的温度的任务交给了鲁西,然后自己又忙着准备其他的甜点。
在温水中倒入适量的半塘,搅拌让白糖完全融化,然后以3:1的比例加入糯米粉和无筋面粉,搅拌均匀。
接着加入色拉油和干桂花,再一次搅拌均匀。每一次搅拌,都沿着同一个方向。
面糊搅拌均匀后,鲁西那边正好提醒陆瑶光,西米的温度已经降下来了。
只来得及拿出蒸糕点的容器,陆瑶光将容器放下,准备先搞定杨枝甘露。
“鲁西,将两碗西米都拿出来。”
西米拿出来之后,陆瑶光分别拿起两份奶油,分别加入到两碗西米当中。
两碗西米在奶油的加入下,变成了乳白色,然后在加入适量的椰浆。
调配好了汤汁后,将芒果丁和西柚肉粒分成两份,分别加入两个大碗中。
然后放到全自动冰箱中冷冻。
弄完了杨枝甘露,陆瑶光再一次拿起容器,将容器四周刷上一层色拉油,接着将面糊倒入容器之中。
然后就是等待了。
这个等待的时间,陆瑶光也没有闲着,先监督鲁西自己动手做了一遍杨枝甘露。
刚才是鲁西给红日打下手,陆瑶光监督鲁西亲手动手做杨枝甘露,所以陆瑶光给鲁西打下手。
鲁西的学习能力不错,加上杨枝甘露的做法也不是特别的难,加上陆瑶光在一旁协助,鲁西很成功的也做了两大碗杨枝甘露。
等到鲁西这边做好了两大碗的杨枝甘露,那边的水晶桂花糕也蒸好了。
拿出来一看,整个水晶桂花糕晶莹剔透的,能够直接看到桂花糕中间的一朵一朵的小桂花。
整个一个桂花糕,特别的漂亮,而且还散发着淡淡的桂花的香味。将水晶桂花糕摆放在盘子上,垒成三层,成一个金字塔形,然后从上面倒入一些蜂蜜,撒上一些干桂花,整个水晶桂花糕就出炉了。
“丁丁,你把这个端出去给红景叔他们。”将装着水晶桂花糕的盘子递给一直守在厨房的丁丁。
“是。”因为没有帮上任何的忙,在角落里面闷闷不乐的丁丁听到陆瑶光吩咐它做事,立马兴奋的滚了过来,然后接过陆瑶光递过去的盘子,端着盘子,麻利去了客厅。
当看到客厅空荡荡的一个人影都没有的时候,丁丁觉得,自己好像又一次受伤了。
于是,丁丁只好滚动着轮子,前去寻找不知道躲在了哪个角落里面的主人们。
丁丁离开后,陆瑶光跟红日一起,将剩下的水晶桂花糕都从容器里面倒出来,然后收到保温箱里面。
“接下来,我们来做京八件。”京八件是清朝宫廷御膳房创造的八种口味、八种形状的糕点,分别用枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉和椒盐等八种原料为先,用油、水、面作品,包裹馅料烘烤而成。
一般会做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶和卵圆八种形状,也有做成福禄寿喜或其他形状的。
会做京八件,还是因为有一个孤儿院里面的一个小屁孩,又一次看电视,看到电视上面讲述京八件,然后馋了,知道陆瑶光这个大姐姐喜欢给他们做各种各样的好吃的,所以缠着陆瑶光也给做。
所以,陆瑶光会做京八件,每一种糕点都有涉及一点点。
但陆瑶光做的最好的,是用青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料三种馅料做成的酥饼。
酥饼的要点是皮要酥、馅要香。皮料、酥料、馅料,都需要单独调配。
因为准备做很多,所以陆瑶光直接拿了一大袋,约莫有30斤重的高筋面粉,将其中十六斤面粉倒在大案台上,加入两斤白酒,一斤白糖、两斤干面,将皮料拌好。
接着就是准备酥料,酥料还是用高筋面粉三十斤,白油十五斤糅合在一起做成。
最后是馅料,这一次,陆瑶光准备尝试多一点儿馅料,所以,拿手的青梅馅料、山楂馅料、豆沙馅料都不能少。豆沙馅料,陆瑶光准备红豆沙和绿豆沙都来一份。
然后还做了香蕉馅料、玫瑰红豆馅料、葡萄馅料,不仅如此,陆瑶光还来了几个创新,还弄了一个芒果馅料的。
在做皮料、酥料和馅料的过程,鲁西一直都没有插上手,陆瑶光也不准备先让鲁西插手。
在开始准备的时候,让鲁西在一旁仔细看着,记住这些步骤。
所以,鲁西也一直都没有帮什么忙,面粉都不用鲁西搬,因为有精神力。
所以,鲁西看到的就是食材自动飞到陆瑶光的面前。
有些时候,陆瑶光想要偷懒,比如说不想自己动手剥芒果皮什么的,就用精神力操作。
简单方便,最主要的是干干净净,不止自己的手干干净净的,芒果也干干净净的。
看到陆瑶光这新的一轮的拿东西的方式,鲁西表示,这次,他不仅仅要努力的学着熟记陆瑶光做东西的步骤,还要仔细的观看陆瑶光这用精神力来操作的便捷。
厨艺能够锻炼精神力,这一点,鲁西知道,尤其是之前学习的刀工,更加锻炼精神力,但是感觉陆瑶光这种用精神力来协助做菜,也能够锻炼精神力,而且还是锻炼精神力的精准控制力。
如果陆瑶光他们现在已经是高年级的学生,或者说精神力迈入到了S级之后,就会知道,精神力的用途,不仅仅是用来跟机甲链接,还能用来做别的。
陆瑶光就是一个例子。而且,陆瑶光还是一个特例,因为陆瑶光目前的精神力等级,还停留在A级,但是陆瑶光的精神力,却已经能够外放,而且还能够操作外物。
比起S级的来,陆瑶光的精神力,可能更胜一筹。
整一个过程,陆瑶光如行云流水般的将皮料、酥料和馅料全部都准备好后,然后,陆瑶光并没有立马将精神力收回来,然后是将食神录附注在精神力当中,通过精神力的方式,将食神录注入到皮料、酥料和馅料当中。
食神录在皮料、酥料和馅料当中走了一圈之后,陆瑶光的额头上,也冒出了一层薄薄的汗水。
这一次使用食神录是一次全新的尝试,以往,都是要单独使用食神录,现在将食神录跟精神力相结合,是陆瑶光一个全新的尝试。
让陆瑶光特别开心的是,她只是尝试一下,居然就成功了。
刚刚在弄完最后一个芒果的时候,陆瑶光的脑海中的食神录隐隐的动了一下,感觉像是要喷薄出来。
食神录因为最近一段时间高强力的锻炼下,原本快要突破的第六层,现在已经松动的更多了,刚才陆瑶光就是灵光一闪,然后就想要尝试一下而已。
没想到,还真的让陆瑶光给做成功。
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