第一百七十八章 酿制葡萄酒
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也许很多人想到葡萄酒就会想到法国。而事实上,澳大利亚已成为全球另一个葡萄酒的重要生产国。适宜的气候条件,宽松的土壤,纯净的空气,都令澳洲有能力酿造出最美味的葡萄酒。
南澳洲是澳大利亚最大的葡萄酒生产地,生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓,果香浓郁,还经常带着巧克力和咖啡的味道。
原本就是品质上乘的葡萄品种,现在又加上王皓魔力的点缀,黄金牧场出产的葡萄自然更加美味可口,让人欲罢不能,恨不得吃完一串又一串。
王皓将自己的空间戒指塞满葡萄之后才回到皮卡车旁边,将戒指里面装箱的葡萄小心翼翼的放在货箱里面。现在拿出来就是怕到时候太惊世骇俗了,王皓可不好解释。
一箱又一箱的葡萄装好以后,王皓就将墨镜戴上,然后小心翼翼的驾驶着皮卡车,专门走一些好路,免得因为颠簸而损坏了那些葡萄。
出门时是早晨,归来时便是傍晚,牧场的牛仔们大多数都在忙碌着将牲畜赶回来,只剩下露娜跟凯蒂两个女牛仔在厨房里面忙碌着,小苏珊则是规规矩矩的拿着画板涂涂抹抹。
越长越大的小乌龟已经超过了脸盘,每天都要吃很多肉类才能维持下去。它漫无目的地在房间里面散步着。看到王皓回来之后,忍不住伸长了脖子。可依然爬得很慢。
“小家伙,刚刚捡回来的时候你还可以放在我衬衫的口袋里。现在你是朝着象龟的方向进化吗?以后只能找货车来装你了。”王皓摸了摸它高耸的龟甲,甚至伸出手指来轻轻弹了一下。
这个时候,本来蜷缩在冰箱上面的小奶猫汤包也有了兴趣,它身手敏捷的跳了下来,用头在王皓腿上蹭了蹭之后,便调皮地跑到了小乌龟的背上!此时小乌龟的体型已经变得格外庞大,所以汤包在它龟壳上面坐着还有些宽松的感觉。
牧场的牛仔都对这只不断发育的小乌龟保持了好奇心,当初在雨天在牧场路边捡到它的时候跟现在绝对是两个不同品种,比如尼尔就强烈怀疑王皓重新去买了个象龟品种。
可当时王皓是在凯蒂家的宠物医院检查的。这就是一直普通的澳洲乌龟,但如今说它是象龟幼崽估计没人会质疑。
“苏珊,凯蒂,露娜,葡萄已经弄回来了,用水洗一下就可以吃,非常甜!”王皓大声喊了句,这么多的葡萄不可能全部拿来酿酒,这也太浪费了。反正葡萄园还有些没成熟的。每天都可以有新鲜的葡萄吃。
正在画画的苏珊直接将蜡笔扔在了桌上,像个小蝴蝶一样迈着轻快的步伐跑了过来,她也不管葡萄洗没洗,随便摘了一颗就扔在嘴里。然后幸福的眯上了眼睛,甜的很。
“葡萄都已经弄回来了?我去看看外面的橡木桶晒干没。”露娜雷厉风行的走了出去,她也没忘jì随手拎走一串。这让王皓哭笑不得。
早在今天出门的时候,王皓就告sù他们要把酿造葡萄酒的容器跟设备弄好。本来什么都不懂的王皓也没指望今年就酿出特级葡萄酒,他只是想尝试一下而已。既然有这个条件。那为何不试着自己动手,说不定还比外面买的真实一些。
巨大的橡木桶在阳台上并列排放着,榨汁机也已经清洁完毕,就等着把葡萄放上去了。这里酿造葡萄酒并不是跟法国西班牙的酒庄那样采用原始的技术,而是勇敢的将科技引进来,不再用脚把葡萄踩碎,而是用机qì碾碎。
将一箱又一箱的葡萄倒在压榨机的传送带上面,王皓打开电源之后,这些葡萄就被平稳的抖动着送到了压榨机面前。一颗颗爆满亮泽的葡萄在经过压榨机之后就变成了破碎不堪的残渣,一股浓郁的葡萄香味便释放出来,让人忍不住味蕾大动。
从这个机qì中压榨出的葡萄原汁便缓缓从那条红色管道被输送进入机qì旁边的几个大橡木罐中做再处理。如神话般的葡萄琼浆,就是在这些大橡木桶里诞生的。这个古老的酒窖,至今仍在使用,并沿用传统方式酿酒。葡萄酒在橡木桶里静静沉淀,微微发酵,等待成熟灌装。
在上届牧场主约瑟夫遗留下的酒窖内,一桶桶笨重的原浆就被搬了进来,在阴暗干燥的地方继续发酵。这些饱经风霜的历史物件,犹如时间都定格了。
老约瑟夫没有带走的葡萄酒基本上已经被牧场的牛仔们喝光了,原本盛放葡萄酒瓶的架子上已经是空荡荡的,似乎在等待着今年的再度繁荣。
差不多两吨的葡萄就这么被碾压发酵了,王皓此时已经饿得前胸贴后背,他忙碌了一整天,肚子里面除了葡萄外别无他物。所以这会儿正期待着晚餐的到来。
越长越大的鸸鹋被莱纳德赶回了窝棚,今晚可能有大雨,怎么也不放心这些动物在外面到处跑。就连那些高傲的羊驼也不例外的被锁在房间里面,更不要说是美利奴绵羊跟那群肉牛,这可不是什么好天气。
“老板,今天那个女警察给你打电话了,问你怎么不去警察局做笔录。”凯蒂一边将厨房里的菜肴端上来,一边给王皓说着。“另外你女朋友苏景也打电话来,说让你有时间就去接她,没时间她就自己坐火车到斯旺西尔。”
王皓用毛巾擦了擦手之后就坐在了长条桌旁,他懊恼地拍了拍额头,说道:“Shit,我都忘jì警察这回事了。吃完饭,我再给这个警探打电话说明情况。我还是自己去接苏景吧,明天让她来跟警察打交道。”
“太好了,姑姑总算是要过来了。”苏珊兴奋地拍了拍手,恨不得马上就到明天。
饭前,王皓将牧场最后两瓶葡萄酒打开,让每个牛仔面前的高脚玻璃杯都倒上,这葡萄酒都具有南澳优质葡萄园果实的特点。老橡木桶中的陈年酿造使奔富酒柔滑上口且富有水果的芳香,层次感强、口味悠长,配上七成熟的特级牛肉,这生活不要太好。(未完待续……)
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也许很多人想到葡萄酒就会想到法国。而事实上,澳大利亚已成为全球另一个葡萄酒的重要生产国。适宜的气候条件,宽松的土壤,纯净的空气,都令澳洲有能力酿造出最美味的葡萄酒。
南澳洲是澳大利亚最大的葡萄酒生产地,生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓,果香浓郁,还经常带着巧克力和咖啡的味道。
原本就是品质上乘的葡萄品种,现在又加上王皓魔力的点缀,黄金牧场出产的葡萄自然更加美味可口,让人欲罢不能,恨不得吃完一串又一串。
王皓将自己的空间戒指塞满葡萄之后才回到皮卡车旁边,将戒指里面装箱的葡萄小心翼翼的放在货箱里面。现在拿出来就是怕到时候太惊世骇俗了,王皓可不好解释。
一箱又一箱的葡萄装好以后,王皓就将墨镜戴上,然后小心翼翼的驾驶着皮卡车,专门走一些好路,免得因为颠簸而损坏了那些葡萄。
出门时是早晨,归来时便是傍晚,牧场的牛仔们大多数都在忙碌着将牲畜赶回来,只剩下露娜跟凯蒂两个女牛仔在厨房里面忙碌着,小苏珊则是规规矩矩的拿着画板涂涂抹抹。
越长越大的小乌龟已经超过了脸盘,每天都要吃很多肉类才能维持下去。它漫无目的地在房间里面散步着。看到王皓回来之后,忍不住伸长了脖子。可依然爬得很慢。
“小家伙,刚刚捡回来的时候你还可以放在我衬衫的口袋里。现在你是朝着象龟的方向进化吗?以后只能找货车来装你了。”王皓摸了摸它高耸的龟甲,甚至伸出手指来轻轻弹了一下。
这个时候,本来蜷缩在冰箱上面的小奶猫汤包也有了兴趣,它身手敏捷的跳了下来,用头在王皓腿上蹭了蹭之后,便调皮地跑到了小乌龟的背上!此时小乌龟的体型已经变得格外庞大,所以汤包在它龟壳上面坐着还有些宽松的感觉。
牧场的牛仔都对这只不断发育的小乌龟保持了好奇心,当初在雨天在牧场路边捡到它的时候跟现在绝对是两个不同品种,比如尼尔就强烈怀疑王皓重新去买了个象龟品种。
可当时王皓是在凯蒂家的宠物医院检查的。这就是一直普通的澳洲乌龟,但如今说它是象龟幼崽估计没人会质疑。
“苏珊,凯蒂,露娜,葡萄已经弄回来了,用水洗一下就可以吃,非常甜!”王皓大声喊了句,这么多的葡萄不可能全部拿来酿酒,这也太浪费了。反正葡萄园还有些没成熟的。每天都可以有新鲜的葡萄吃。
正在画画的苏珊直接将蜡笔扔在了桌上,像个小蝴蝶一样迈着轻快的步伐跑了过来,她也不管葡萄洗没洗,随便摘了一颗就扔在嘴里。然后幸福的眯上了眼睛,甜的很。
“葡萄都已经弄回来了?我去看看外面的橡木桶晒干没。”露娜雷厉风行的走了出去,她也没忘jì随手拎走一串。这让王皓哭笑不得。
早在今天出门的时候,王皓就告sù他们要把酿造葡萄酒的容器跟设备弄好。本来什么都不懂的王皓也没指望今年就酿出特级葡萄酒,他只是想尝试一下而已。既然有这个条件。那为何不试着自己动手,说不定还比外面买的真实一些。
巨大的橡木桶在阳台上并列排放着,榨汁机也已经清洁完毕,就等着把葡萄放上去了。这里酿造葡萄酒并不是跟法国西班牙的酒庄那样采用原始的技术,而是勇敢的将科技引进来,不再用脚把葡萄踩碎,而是用机qì碾碎。
将一箱又一箱的葡萄倒在压榨机的传送带上面,王皓打开电源之后,这些葡萄就被平稳的抖动着送到了压榨机面前。一颗颗爆满亮泽的葡萄在经过压榨机之后就变成了破碎不堪的残渣,一股浓郁的葡萄香味便释放出来,让人忍不住味蕾大动。
从这个机qì中压榨出的葡萄原汁便缓缓从那条红色管道被输送进入机qì旁边的几个大橡木罐中做再处理。如神话般的葡萄琼浆,就是在这些大橡木桶里诞生的。这个古老的酒窖,至今仍在使用,并沿用传统方式酿酒。葡萄酒在橡木桶里静静沉淀,微微发酵,等待成熟灌装。
在上届牧场主约瑟夫遗留下的酒窖内,一桶桶笨重的原浆就被搬了进来,在阴暗干燥的地方继续发酵。这些饱经风霜的历史物件,犹如时间都定格了。
老约瑟夫没有带走的葡萄酒基本上已经被牧场的牛仔们喝光了,原本盛放葡萄酒瓶的架子上已经是空荡荡的,似乎在等待着今年的再度繁荣。
差不多两吨的葡萄就这么被碾压发酵了,王皓此时已经饿得前胸贴后背,他忙碌了一整天,肚子里面除了葡萄外别无他物。所以这会儿正期待着晚餐的到来。
越长越大的鸸鹋被莱纳德赶回了窝棚,今晚可能有大雨,怎么也不放心这些动物在外面到处跑。就连那些高傲的羊驼也不例外的被锁在房间里面,更不要说是美利奴绵羊跟那群肉牛,这可不是什么好天气。
“老板,今天那个女警察给你打电话了,问你怎么不去警察局做笔录。”凯蒂一边将厨房里的菜肴端上来,一边给王皓说着。“另外你女朋友苏景也打电话来,说让你有时间就去接她,没时间她就自己坐火车到斯旺西尔。”
王皓用毛巾擦了擦手之后就坐在了长条桌旁,他懊恼地拍了拍额头,说道:“Shit,我都忘jì警察这回事了。吃完饭,我再给这个警探打电话说明情况。我还是自己去接苏景吧,明天让她来跟警察打交道。”
“太好了,姑姑总算是要过来了。”苏珊兴奋地拍了拍手,恨不得马上就到明天。
饭前,王皓将牧场最后两瓶葡萄酒打开,让每个牛仔面前的高脚玻璃杯都倒上,这葡萄酒都具有南澳优质葡萄园果实的特点。老橡木桶中的陈年酿造使奔富酒柔滑上口且富有水果的芳香,层次感强、口味悠长,配上七成熟的特级牛肉,这生活不要太好。(未完待续……)
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