第四百四十七章 美味大盘鸡
“没错没错,是个好主意!”
听着铃儿的话,冯春儿忙不迭的点头。
然后笑眯眯的看向小铃儿,“咱们家啊,还是属铃儿的脑袋瓜子最灵巧!”
“大嫂,我都被你夸得不好意思啦!”
“来,我瞧瞧,看看我们家这么可爱的小铃儿,脸红了没有啊?”冯春儿连忙蹲下了身子,扶住了她的肩膀,笑着扬起了眉梢,故意逗弄小铃儿。
“我真的脸红啦!不信您瞧瞧呀?”铃儿故意伸出了一根食指,戳了戳自己的小脸,那呆萌的小动作,实在是可爱极了。
“走,回家啰!”
随着叶宸一声令下,大家都收拾好了工具,开始往叶家大院的方向走去。
回家的途中,叶宸依照冯春儿的吩咐,十分诚恳的将柴大夫邀请到了自家大院。
临近酉时,杏花村的上空中浮现了袅袅炊烟。
叶家的厨房里,冯春儿正在亲自下厨,扶苏正在帮忙打下手。
小铃儿也没闲着,跑到了炉膛附近看着火。
冯春儿一边切着鸡块,一边笑着说道,“铃儿,后天,隔壁的院子就该上梁了,你瞧瞧,要不要将你娘他们邀请过来,一起吃个席啊?”
原先梅清欢早就打算来杏花村了。
结果却因为一些事情耽误了。
眼见着后天隔壁的院子就该上梁了,所以冯春儿才会提议小铃儿,让她娘也过来吃个席凑个热闹。
“好呀,等明天我就让叶骏哥哥带我去一趟县城,顺便邀请我娘来我们家作客啊。”铃儿欣然应允,开心的笑了,“大嫂,你真好呀!”
“傻丫头,大嫂不对你好,应该对谁好啊?”冯春儿连忙抬头,温婉的笑了笑,可手上的动作却没停。
今儿个晚饭,冯春儿准备做一道大盘鸡。
做大盘鸡这道菜呢,最好的原料就是三黄鸡。
“这三黄鸡啊,大多数都是散养的,因为它们的羽毛,爪子,喙都是黄色的,因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道,“三黄鸡呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道很鲜美。”
“大嫂,光是听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做大盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗的三黄鸡之外,还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。
将切好的鸡块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再撇除那些血沫,捞出备用。
将土豆削了皮之后切成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒,等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。
等到水开之后,再放入切好的土豆和炖煮片刻。
最后再倒入切好的青椒块,以及干辣椒,稍微翻炒几下,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道,“好香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小铃儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,轻轻地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡了还是咸了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可爱小表情,温柔的笑问。
“刚刚好!”铃儿卷了卷舌头,看向冯春儿,眉眼弯弯,可爱极了。
做好了大盘鸡之后,冯春儿又转身炒了六个小菜。
与此同时,扶苏也蒸好了一条鱼,做好了一道青菜肉圆汤。
整整九个菜,将堂屋里的那张桌子,都被摆满了。
“开饭咯!”铃儿开心的喊了一嗓子。
家中的每个人都来到了堂屋。
眼前那些琳琅满目的美味佳肴,实在是令人垂涎欲滴。
被邀请来做客的柴福,看着那一桌子的好菜,眼底是止不住的笑意。
“柴伯伯,久等了吧?您是不是饿了呀?快点就坐吧!”铃儿跑到了柴大夫的身边,乖巧的说道。
“好好好!”柴福眯起了眼睛,开心的笑了,像个可爱的孩子一样,“对了,叶老三啊,咱们刚才那一局还没结束啊,等吃完了饭之后,咱们再杀他个三百回合!”
柴大夫也是爱棋之人,所以一到叶家,便和叶骏下了一局。
结果柴大夫发现,叶骏的棋艺很是精湛。
所以便一发不可收拾了。
“好!”叶骏痛快的应了下来,“不过您先要吃饭先喝酒,这些菜都是我家大嫂的手艺,您不妨好好尝尝。”
等到大伙都落了座之后,叶宸率先举杯,朝着柴大夫感激的笑了笑,“柴大夫,这些年,我们一家人多有叨扰了,实在是感谢您!话不多说,我先干为敬!”
叶宸笑着举起了酒杯,开心的一饮而尽。
气氛渐渐地活络了起来,大伙都吃的特别的开心。
大概是气氛渲染了,小铃儿的脸蛋,越发的红润了。
她不经意的回眸,正好看到了江月茹垂着脑袋心情不佳的模样。
“二嫂?”铃儿有些担心的攥住了她的手,“你没事吧?”
“别担心,我没事。”江月茹轻轻的摇了摇头。
她也不知道自己这是怎么了,食欲不振茶饭不思,情绪也是莫名其妙的低落。
“娘子,你尝尝这道清蒸鱼吧,你不是最喜欢吃鱼了吗?”叶坤笑盈盈的夹起了一块鱼肉放在了江月茹的碗里。
江月茹勉强拿起了筷子,可还不等那鱼肉递到唇边呢,她就觉得喉头一酸!
慌忙起身跑到了院子里面,抱着槐树的枝干,开始干呕!
这突如其来的变故,让大伙都吃了一惊。
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听着铃儿的话,冯春儿忙不迭的点头。
然后笑眯眯的看向小铃儿,“咱们家啊,还是属铃儿的脑袋瓜子最灵巧!”
“大嫂,我都被你夸得不好意思啦!”
“来,我瞧瞧,看看我们家这么可爱的小铃儿,脸红了没有啊?”冯春儿连忙蹲下了身子,扶住了她的肩膀,笑着扬起了眉梢,故意逗弄小铃儿。
“我真的脸红啦!不信您瞧瞧呀?”铃儿故意伸出了一根食指,戳了戳自己的小脸,那呆萌的小动作,实在是可爱极了。
“走,回家啰!”
随着叶宸一声令下,大家都收拾好了工具,开始往叶家大院的方向走去。
回家的途中,叶宸依照冯春儿的吩咐,十分诚恳的将柴大夫邀请到了自家大院。
临近酉时,杏花村的上空中浮现了袅袅炊烟。
叶家的厨房里,冯春儿正在亲自下厨,扶苏正在帮忙打下手。
小铃儿也没闲着,跑到了炉膛附近看着火。
冯春儿一边切着鸡块,一边笑着说道,“铃儿,后天,隔壁的院子就该上梁了,你瞧瞧,要不要将你娘他们邀请过来,一起吃个席啊?”
原先梅清欢早就打算来杏花村了。
结果却因为一些事情耽误了。
眼见着后天隔壁的院子就该上梁了,所以冯春儿才会提议小铃儿,让她娘也过来吃个席凑个热闹。
“好呀,等明天我就让叶骏哥哥带我去一趟县城,顺便邀请我娘来我们家作客啊。”铃儿欣然应允,开心的笑了,“大嫂,你真好呀!”
“傻丫头,大嫂不对你好,应该对谁好啊?”冯春儿连忙抬头,温婉的笑了笑,可手上的动作却没停。
今儿个晚饭,冯春儿准备做一道大盘鸡。
做大盘鸡这道菜呢,最好的原料就是三黄鸡。
“这三黄鸡啊,大多数都是散养的,因为它们的羽毛,爪子,喙都是黄色的,因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道,“三黄鸡呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道很鲜美。”
“大嫂,光是听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做大盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗的三黄鸡之外,还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。
将切好的鸡块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再撇除那些血沫,捞出备用。
将土豆削了皮之后切成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒,等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。
等到水开之后,再放入切好的土豆和炖煮片刻。
最后再倒入切好的青椒块,以及干辣椒,稍微翻炒几下,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道,“好香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小铃儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,轻轻地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡了还是咸了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可爱小表情,温柔的笑问。
“刚刚好!”铃儿卷了卷舌头,看向冯春儿,眉眼弯弯,可爱极了。
做好了大盘鸡之后,冯春儿又转身炒了六个小菜。
与此同时,扶苏也蒸好了一条鱼,做好了一道青菜肉圆汤。
整整九个菜,将堂屋里的那张桌子,都被摆满了。
“开饭咯!”铃儿开心的喊了一嗓子。
家中的每个人都来到了堂屋。
眼前那些琳琅满目的美味佳肴,实在是令人垂涎欲滴。
被邀请来做客的柴福,看着那一桌子的好菜,眼底是止不住的笑意。
“柴伯伯,久等了吧?您是不是饿了呀?快点就坐吧!”铃儿跑到了柴大夫的身边,乖巧的说道。
“好好好!”柴福眯起了眼睛,开心的笑了,像个可爱的孩子一样,“对了,叶老三啊,咱们刚才那一局还没结束啊,等吃完了饭之后,咱们再杀他个三百回合!”
柴大夫也是爱棋之人,所以一到叶家,便和叶骏下了一局。
结果柴大夫发现,叶骏的棋艺很是精湛。
所以便一发不可收拾了。
“好!”叶骏痛快的应了下来,“不过您先要吃饭先喝酒,这些菜都是我家大嫂的手艺,您不妨好好尝尝。”
等到大伙都落了座之后,叶宸率先举杯,朝着柴大夫感激的笑了笑,“柴大夫,这些年,我们一家人多有叨扰了,实在是感谢您!话不多说,我先干为敬!”
叶宸笑着举起了酒杯,开心的一饮而尽。
气氛渐渐地活络了起来,大伙都吃的特别的开心。
大概是气氛渲染了,小铃儿的脸蛋,越发的红润了。
她不经意的回眸,正好看到了江月茹垂着脑袋心情不佳的模样。
“二嫂?”铃儿有些担心的攥住了她的手,“你没事吧?”
“别担心,我没事。”江月茹轻轻的摇了摇头。
她也不知道自己这是怎么了,食欲不振茶饭不思,情绪也是莫名其妙的低落。
“娘子,你尝尝这道清蒸鱼吧,你不是最喜欢吃鱼了吗?”叶坤笑盈盈的夹起了一块鱼肉放在了江月茹的碗里。
江月茹勉强拿起了筷子,可还不等那鱼肉递到唇边呢,她就觉得喉头一酸!
慌忙起身跑到了院子里面,抱着槐树的枝干,开始干呕!
这突如其来的变故,让大伙都吃了一惊。
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