第九十六章跨界大厨(上)
李廉说:“顾阿公(别人对顾允的谦称),这些是聘礼,我今日登门拜访,是来府上向顾姑娘提亲的。”
“殿下,请坐。”顾允给李廉倒了一杯茶。
李廉恭敬着接过茶来,说:“听闻顾姑娘温柔端庄,博学多才,不知今日可否见上一面?”
“这……”顾允犯了难,因为顾蕴龄不在家,他小声跟顾夫人说:“快去派人去找龄儿。”
“爹,我回来了。”一身男装的顾蕴龄喊道。
见顾蕴龄这身打扮,顾允又唠叨起来:“龄儿,你怎么又穿成这样?”
一见到顾蕴龄,李廉惊讶地起身,他寻思着:“这不是那天被偷钱袋的小兄弟吗?原来她就是顾蕴龄。”
这是他与顾蕴龄正式的初见。
顾蕴龄也很吃惊地问道:“你不是……”果然,顾蕴龄还记得他。
“龄儿,不得无礼!这位是雍王殿下,还不赶快见过雍王殿下。”顾允赶紧给顾蕴龄介绍。
顾蕴龄反应倒是快,她说:“蕴龄见过雍王殿下,方才请恕我唐突,冲撞了殿下。”
“无妨。”
“额,殿下容我先回房换套衣服。”
李廉点头答应。
顾蕴龄走后,李廉问道:“顾阿公,你这女儿倒是活泼。”
“不瞒殿下,我就这一个宝贝女儿,自小是舍不得打骂,都被我和夫人哪给惯坏了。”
李廉笑了笑,说:“活泼些才可爱。”
说实话,李廉对顾蕴龄确实是有些好感,因为有些地方,她跟永安很像,只是很快,顾蕴龄便没有永安的影子了。
很快,顾蕴龄换好了衣服,来见李廉,果然还是女装更美。
“殿下。”
“姑娘不必多礼。我原以为姑娘同其他未出阁的女子一样,大门不出二门不迈,没想到,姑娘竟也喜欢到坊间闲逛。”李廉话里有话。
顾蕴龄早有言语答对,她回答说:“整日在府里,着实无聊,不如出去走动,感受风土人情。”
顾允和顾夫人见两人相聊甚欢,便提出要去忙其他的事情,就退下了。顾蕴龄对李廉的印象也还不错,是个良人的样子。
永安心想:“这唐朝的时候没有那么多烹饪方法,除了蒸就是煮,那怎么会有炒茶呢?所以说这唐朝的时候是有炒菜的,再说这茶都能炒,饭菜也肯定能炒!”
永安叫上李云霄去街上买菜,李云霄问道:“永安,你今天是抽什么风?怎么想起要做饭了?”
“先不要问那么多,等我做出来你就知道了。”永安又买了很多菜,买完的菜都让李云霄拿着。
李云霄已经没有手了,他抱怨道:“你叫我出来买菜,全让我拿呀?”
“那不然呢,正好练练你的臂力嘛!”
回到长安府,永安就拉着李云霄去厨房里忙活。李云霄把菜放在灶台上,坤叔(长安府的大厨)问道:“北冥府司,小师爷,你们这是……”
“坤叔,今日这顿我们来做,你们呀就等着吃吧哈!”永安非常自信地说道。
“北冥府司,这……这怎么能劳烦你们亲自做呢?”
“哎,坤叔,你该不会是怕,我做的不好吃吧?”
“不敢不敢。”
“那还请坤叔与各位都先歇息去吧!”
坤叔和其他人都出去了,李云霄问道:“永安,这些菜该怎么处理啊?”
“小师爷,接下来,你的任务就是把这些菜一样一样地洗干净,然后再烧火。”
李云霄问道:“我洗菜烧火,那你干嘛呀?”
“那要不我来洗菜烧火,你来做?”
“别,我做的根本就不是人吃的,还是你做吧。”
永安开始处理买来的猪排和猪五花。其实她也不知道能不能做成,重在参与嘛!
汪含梅花钱雇了几个江湖高手,让他们去盯着永安的行踪,伺机动手。看来汪含梅是想要除掉永安了,永安是谁?她可是女主哎,女主光环亮亮的,怎么可能那么容易就挂了?
外出刚回来的尹天垣和杨不倦都闻到了香味。杨不倦问道:“尹捕快,你闻到什么香味了吗?”
“嗯嗯,不倦兄弟,我觉得是从厨房传出来的。”
“今天坤叔做的菜怎么香味这么大?”
“看看今天坤叔都做了什么菜,那么香。”
“菜来了。”永安和李云霄一趟一趟地把饭菜端上来。
尹天垣和杨不倦看到是永安和李云霄端的菜,他们俩很震惊。异口同声地问道:“北冥府司,小师爷,这些菜该不会是你们做的吧?”
“主要还是永安做的,我就打打下手。”李云霄回答道。
“在用膳之前,容我先来给你们介绍一下,今日的菜品。”
永安一边指着一边说:“这一道名曰金碧辉煌,主要是由鸡蛋,面粉,虾仁与菘(白菜)做成。外面这层是蛋饼,将鸡蛋与面粉搅成面糊,在锅里放入油,再将调好的面糊轻倒至锅底,待面糊成型,两面金黄盛出。里面的馅料虾仁与菘,将虾仁与菘分别切碎,葱姜切碎,加少许盐,少许酱油,锅里倒油,将虾仁与菘放入锅中炒熟盛出,最后用蛋饼把馅料卷好,切块装盘。”
这一道名曰藕断丝连,主要是由,藕与葱丝做成,是一道凉盘。再听听这名字,有没没有很浪漫?
接下来的这道呢,虽是由猪肉而做成,但口感软糯,肥而不腻,乃上上佳品。颜色鲜艳,寓意红红火火。
这一道名曰红烧肉,主要是由猪的五花肉做成。首先将五花肉用醋浸泡一柱香的时间,将石蜜放入锅中,熬制红色盛出。锅里倒油,加葱段,姜片和蒜瓣。再将浸泡过的五花肉拿出,放入锅中,待四面金黄后,加少许酒,继续翻炒后,加八角,香桂(桂皮),草果,适量水,少许盐,盖上锅盖。煮上不到半个时辰后掀锅,将熬制红色的石蜜倒入锅中,让五花肉与石蜜充分结合,然后盛出。
这一道名曰爆炒蔓菁(大头菜),它的做法就不用我多说了,那接下来,你们就先吃着,一边吃我再一边介绍饭和汤。”
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“殿下,请坐。”顾允给李廉倒了一杯茶。
李廉恭敬着接过茶来,说:“听闻顾姑娘温柔端庄,博学多才,不知今日可否见上一面?”
“这……”顾允犯了难,因为顾蕴龄不在家,他小声跟顾夫人说:“快去派人去找龄儿。”
“爹,我回来了。”一身男装的顾蕴龄喊道。
见顾蕴龄这身打扮,顾允又唠叨起来:“龄儿,你怎么又穿成这样?”
一见到顾蕴龄,李廉惊讶地起身,他寻思着:“这不是那天被偷钱袋的小兄弟吗?原来她就是顾蕴龄。”
这是他与顾蕴龄正式的初见。
顾蕴龄也很吃惊地问道:“你不是……”果然,顾蕴龄还记得他。
“龄儿,不得无礼!这位是雍王殿下,还不赶快见过雍王殿下。”顾允赶紧给顾蕴龄介绍。
顾蕴龄反应倒是快,她说:“蕴龄见过雍王殿下,方才请恕我唐突,冲撞了殿下。”
“无妨。”
“额,殿下容我先回房换套衣服。”
李廉点头答应。
顾蕴龄走后,李廉问道:“顾阿公,你这女儿倒是活泼。”
“不瞒殿下,我就这一个宝贝女儿,自小是舍不得打骂,都被我和夫人哪给惯坏了。”
李廉笑了笑,说:“活泼些才可爱。”
说实话,李廉对顾蕴龄确实是有些好感,因为有些地方,她跟永安很像,只是很快,顾蕴龄便没有永安的影子了。
很快,顾蕴龄换好了衣服,来见李廉,果然还是女装更美。
“殿下。”
“姑娘不必多礼。我原以为姑娘同其他未出阁的女子一样,大门不出二门不迈,没想到,姑娘竟也喜欢到坊间闲逛。”李廉话里有话。
顾蕴龄早有言语答对,她回答说:“整日在府里,着实无聊,不如出去走动,感受风土人情。”
顾允和顾夫人见两人相聊甚欢,便提出要去忙其他的事情,就退下了。顾蕴龄对李廉的印象也还不错,是个良人的样子。
永安心想:“这唐朝的时候没有那么多烹饪方法,除了蒸就是煮,那怎么会有炒茶呢?所以说这唐朝的时候是有炒菜的,再说这茶都能炒,饭菜也肯定能炒!”
永安叫上李云霄去街上买菜,李云霄问道:“永安,你今天是抽什么风?怎么想起要做饭了?”
“先不要问那么多,等我做出来你就知道了。”永安又买了很多菜,买完的菜都让李云霄拿着。
李云霄已经没有手了,他抱怨道:“你叫我出来买菜,全让我拿呀?”
“那不然呢,正好练练你的臂力嘛!”
回到长安府,永安就拉着李云霄去厨房里忙活。李云霄把菜放在灶台上,坤叔(长安府的大厨)问道:“北冥府司,小师爷,你们这是……”
“坤叔,今日这顿我们来做,你们呀就等着吃吧哈!”永安非常自信地说道。
“北冥府司,这……这怎么能劳烦你们亲自做呢?”
“哎,坤叔,你该不会是怕,我做的不好吃吧?”
“不敢不敢。”
“那还请坤叔与各位都先歇息去吧!”
坤叔和其他人都出去了,李云霄问道:“永安,这些菜该怎么处理啊?”
“小师爷,接下来,你的任务就是把这些菜一样一样地洗干净,然后再烧火。”
李云霄问道:“我洗菜烧火,那你干嘛呀?”
“那要不我来洗菜烧火,你来做?”
“别,我做的根本就不是人吃的,还是你做吧。”
永安开始处理买来的猪排和猪五花。其实她也不知道能不能做成,重在参与嘛!
汪含梅花钱雇了几个江湖高手,让他们去盯着永安的行踪,伺机动手。看来汪含梅是想要除掉永安了,永安是谁?她可是女主哎,女主光环亮亮的,怎么可能那么容易就挂了?
外出刚回来的尹天垣和杨不倦都闻到了香味。杨不倦问道:“尹捕快,你闻到什么香味了吗?”
“嗯嗯,不倦兄弟,我觉得是从厨房传出来的。”
“今天坤叔做的菜怎么香味这么大?”
“看看今天坤叔都做了什么菜,那么香。”
“菜来了。”永安和李云霄一趟一趟地把饭菜端上来。
尹天垣和杨不倦看到是永安和李云霄端的菜,他们俩很震惊。异口同声地问道:“北冥府司,小师爷,这些菜该不会是你们做的吧?”
“主要还是永安做的,我就打打下手。”李云霄回答道。
“在用膳之前,容我先来给你们介绍一下,今日的菜品。”
永安一边指着一边说:“这一道名曰金碧辉煌,主要是由鸡蛋,面粉,虾仁与菘(白菜)做成。外面这层是蛋饼,将鸡蛋与面粉搅成面糊,在锅里放入油,再将调好的面糊轻倒至锅底,待面糊成型,两面金黄盛出。里面的馅料虾仁与菘,将虾仁与菘分别切碎,葱姜切碎,加少许盐,少许酱油,锅里倒油,将虾仁与菘放入锅中炒熟盛出,最后用蛋饼把馅料卷好,切块装盘。”
这一道名曰藕断丝连,主要是由,藕与葱丝做成,是一道凉盘。再听听这名字,有没没有很浪漫?
接下来的这道呢,虽是由猪肉而做成,但口感软糯,肥而不腻,乃上上佳品。颜色鲜艳,寓意红红火火。
这一道名曰红烧肉,主要是由猪的五花肉做成。首先将五花肉用醋浸泡一柱香的时间,将石蜜放入锅中,熬制红色盛出。锅里倒油,加葱段,姜片和蒜瓣。再将浸泡过的五花肉拿出,放入锅中,待四面金黄后,加少许酒,继续翻炒后,加八角,香桂(桂皮),草果,适量水,少许盐,盖上锅盖。煮上不到半个时辰后掀锅,将熬制红色的石蜜倒入锅中,让五花肉与石蜜充分结合,然后盛出。
这一道名曰爆炒蔓菁(大头菜),它的做法就不用我多说了,那接下来,你们就先吃着,一边吃我再一边介绍饭和汤。”
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