第26章 做饭
等她回到家走到后院一看,就看见傅爷爷拿着刀还在给兔子剥皮,傅宏在一旁给傻狍子放血。
旁边有一个大盆,她凑上去一看,几只剥好皮的兔子,血淋淋的。
傅爷爷毕竟是年纪大了,一下子工作量这么大,真有点吃不消,额头上的汗不停的滴落。
傅晓把他手里那只剥好的兔子接过来,制止了他伸向那只傻狍子的手,“爷爷,狍子等大舅下工了让他弄吧,您老去歇歇,中午就等着喝我给您做的鸡汤吧。”
她用洗脸盆倒了点热水,端去让傅爷爷洗了洗手,扶着他去太阳下的躺椅上坐下,又给他端了杯放灵泉水的热水,放一旁的小凳子上。
随后把背篓里的野菜拿出来,把马齿苋和面条菜分开摘出来,清洗干净,抬头对那边准备拔鸡毛的傅宏喊道:“二哥,野鸡弄好之后洗干净给我送过来哦。”
傅宏头也没抬回:“知道了,你就等着看吧,看我不把这只鸡整的干干净净。”
她在厨房把面条菜放一边控水,把马齿苋切碎,从厨房柜子里的面袋里抓了一把白面,为什么抓这么少,是因为她准备用空间仓库里的白面,但是面袋子里的面如果不用,很容易被发现,就像现在她故意抓了一把,柜子上就明显有人动过面袋子的痕迹,舅妈每天把厨房收拾的很干净,如果没点变化,肯定引人怀疑。
从空间仓库里拿出足量的白面跟马齿苋掺和在一起,开始和面,和面和了几下,实在是有点累人,勾头瞄了一眼拔毛才进行一半的二哥,索性把面拿到空间厨房,用和面机,设置好档位,加入灵泉水让它开始工作。
她则是在空间外,背对着厨房门在做其他准备工作。
大概过了十几分钟和面机工作完成,把和好的面团放进外面的面盆里,盖上盖子放在外面太阳处醒发,想了下家里二合面馒头已经没了,家里人也多,而且都挺能吃的,又拿出了点玉米面准备蒸一锅玉米面的馒头,这次她往里面加了白糖和牛奶,味道肯定不会难吃,照理用和面机操作,加入灵泉水,定时。
她这时候在面条菜上淋了点油,加白面抖散,放一旁备用。
把厨房里的砂锅清洗干净,一会就用它炖鸡汤,把炖鸡汤用的材料准备好,这次用的人参是三舅上次拿给她的,十几年的人参,拿来煲鸡汤正好。
空间里和面机停止工作,同样把面团放置在太阳下醒发。
中午一个鸡汤怕是不太够吃,上工半天累的半死,肯定要让家人吃饱,从外面的大盆里拿出一只兔子,准备做个干煸兔肉,从后面菜园子里摘了点青菜,再做个炒青菜。
从菜园子回来的时候看到傅宏那边已经接近了尾声,蹲在他旁边看了一会,等他弄好清洗干净之后接过弄好的鸡,进了厨房,把一整只鸡放进砂锅,这只鸡很大,也幸亏这砂锅放得下,把所有药材都放进砂锅内,加了几颗红枣,加入灵泉水,把砂锅放置在一边的小灶上。
什么都准备好后,从厨房探出头,对刚洗过手的傅宏喊道:“二哥,来烧火哦。”
“来喽...”
炖鸡汤需要用文火慢炖,正好离下工还有一个小时,鸡汤炖一个半小时才是最佳,那时候吃饭正好,给二哥说了一遍让他少放点柴,她就去忙活别的了。
去屋外看了下面都已经醒发好了,正准备端进厨房,听见了傅爷爷打呼噜的声音,躺椅上休憩的人已经睡着了,从旁边拿了一件衣服轻轻的盖在他身上。
转身把两盆发好的面依次端进厨房,把蒸馒头用的大锅清洗干净,铺好第一层篦子,在案板上把马齿苋白面用手圆成一个个大馒头,放在篦子上,第二层是放的玉米面,这次她弄成了窝窝头的形状,最后盖上盖子进行第二次醒发。
在一边烧火的傅宏看蒸馒头都被她整出花样,惊叹的举起大拇指
“妹妹,你真棒,不过野菜掺白面做出来的馒头能好吃吗?”
傅晓翻了个白眼,冲他说:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合面馒头好吃。”
他不置可否的挑挑眉。
傅晓把兔肉切块,先腌制一会儿再开始炒,突然想起了什么对一旁烧火的傅宏说道:“小凯呢?要不把他喊回来给你帮忙,一会要烧两个锅。”
“不用,我忙的过来,”又往小灶里蓄了一根柴火,他抬头笑着说:“你不会以为他去玩了吧...”
她好奇的追问道:“那他干嘛去了?从早上起来我就没见过他...”
傅宏:“那小子你别看他平时淘的很,但是也很懂事,他只要上工的时间,肯定跟着一群小孩去打猪草去了...”
“别看他年纪小,一天下来,这小子一边玩还能赚两个工分...”
傅晓笑着表示没想到小弟还是个懂事的
这时候馒头已经醒发好了,刚才已经填过水了,把拌好的面条菜放进篦子上现在开始烧火,放进去几个柴火,只要灶内持续燃烧就可以了。
用的都是劈好的大块柴,不用怎么操心。
小灶上的火只要不熄灭就行,傅宏又被喊到另一个炒菜的锅那里烧火,三个灶一起开火,厨房里热气腾腾,没一会就出了一身汗,不过看他烧三个锅也有条不紊的,确实是个烧火高手。
起锅烧油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,葱姜等调料炒香,把兔肉放进去煸炒,这时候香味已经出来了,躺椅上睡着的傅爷爷闻着香味慢慢醒过来,来到厨房门口,盯着锅。
“小小啊,你这手艺真厉害啊,真香。”深吸了一口味道,发出赞叹。
傅晓笑了,“爷爷,这里太呛了,你在外面坐会吧,咱等舅舅他们下工了就吃饭。”
傅爷爷摆了摆手,从外面搬来了一个小凳子,跟傅宏一起坐在灶火前
“孙砸,你边上挪挪,我看着这锅鸡汤就行。”
傅宏听话的往里面挪了挪。
傅晓这边把兔肉盛出来,又用之前拍好的蒜,做了个蒜蓉青菜。
把最后一道青菜炒好之后,把两道菜都放锅里面保温。
转身看了看鸡汤,一打开盖子就能闻到很香的鸡汤味,灶前两人不约而同的深吸了一口气,她隐约的听见两人咽唾沫的声音,她往鸡汤里面最后放入了一把枸杞子,又撒了一点盐提味,重新把盖子盖上,下面的火已经快熄灭了,又加了一根小树枝
下工的铃声响起,村民们陆陆续续往家里走去。
李秀芬跟几个妇人一齐边聊边往家走,支书媳妇王翠花边走边叹气,“这天真热,到家真想躺床上就睡,不想做饭...”
一众人纷纷附和
“是啊,家里要是有个做饭的就好了,”
“秀姑婶子啊,你儿媳妇不是在家嘛,她不做饭啊...”
“嗳...让她做饭,真是能要她半条命,”秀姑婶子撇嘴。
“不就是怀孕吗,我那时候都快生了还在田里上工呢,”
秀姑婶子唉声叹气道:“谁说不是呢,这个媳妇没娶好...”
“哎,秀芬啊,你看你家烟囱那烟冒的,这是家里有人做饭啊...”王翠花指着大队长家说道。
李秀芬抬头一看确实是,连忙对众人告别:“哎呦,我得去看看去,不会是我们家老二在做饭吧,”
她家老二做的饭人可不能吃啊
小跑了两步走到家,推开门,就能闻见饭菜的香味,她疑惑的走近厨房,就看见在灶台前忙活的小侄女,她担心的自家老二在灶下烧火。
这时候傅爷爷看到了门口站的人,高兴的喊道:“小小,你舅妈回来了,可以吃饭了吧。”
傅晓回头看到站在门口的李秀芬,笑着说:“舅妈,你下工了,累不累,水盆里有水,洗手吃饭。”
李秀芬脸上的笑容就没下来过,听到这话连连点头,先去洗了手,洗过手的水端起来准备倒菜地里,走到菜地旁,没防备被一边放置的傻狍子吓了一跳。
“哎呦......”
已经进家门的傅炜博和傅昱听到声音赶了过来,看到这一幕也是很惊呀,不过都没说话,洗了洗手,走去厨房把饭菜端出来。
背着小背篓过来的傅凯一进家门就闻着味钻进了厨房,傅晓喂他吃了一口肉,“乖哈,去把你的小脏手好好洗洗,马上就吃饭。”
小家伙吃到了肉,心满意足的去外面洗了手。
饭桌上摆满了饭菜,几人围坐在桌前,闻着香味都有点忍不住要下手,但是还是等傅爷爷先动筷子,才开始吃。
“好吃...”
傅凯拿着递给他的一个鸡腿,不停的啃,没一会一个鸡腿就啃完了。
傅晓把另一只鸡腿递给他,又给他掰了一半野菜馒头。
李秀芬看着手里吃了一半的野菜馒头开口道:“小小,这里面是惨的什么菜?还挺好吃的......”
“马齿苋...”
李秀芬一脸懵,“什么是马齿苋?...”
傅宏咽下嘴里的饭菜开口:“就是马蜂菜,平时喂鸡吃的那个...”
“真的?”舅妈一脸惊奇,“这个菜不是苦的吗?我记得之前村里有人吃过,都说难以下咽,你做的这个我吃这一点苦味都没有。”
就连傅炜博和傅昱也看过来。
傅晓放下手中的筷子,给众人解释道:“这个菜又叫马齿苋,是个好东西,能杀菌消炎、降血压、延缓衰老,有好多种作用,偶尔对身体有益处,至于苦味,这个和面之前要把野菜用开水烫一下,”
傅爷爷吃了一口窝窝头,感慨的说道:“你说,咱几个农村人,还没小小一个城里娃娃会吃,就这个玉米窝窝头,都能做出香味来...”
“是啊,你就说这个麦坪草,地里多的是,咱谁也不知道这玩意能吃啊,”
傅炜博夹了一筷子蒸菜,沾着蒜汁吃进嘴里,“唔...而且还挺好吃,配着这个蒜汁,爽口的很...”
几人纷纷点头赞同
傅晓这时候提了一句,“家里没辣椒,这个菜配个辣椒油更香。”
傅爷爷开口说道:“这还不简单,老大媳妇,咱家院子种点辣椒,或者去谁家换点辣椒也行,”
“爹,我知道了,”
傅晓给傅爷爷又盛了一碗鸡汤,递给他,“爷爷,人参鸡汤可是大补,您多喝两碗。”
傅爷爷笑呵呵的端起了碗,“好...好。”
六岁的傅凯啃完了鸡腿开始蹦跶,“妈,我也要喝鸡汤,多盛点肉。”
傅晓又给他盛了一碗鸡汤,里面有半碗肉,小孩端起碗安静了下来,开始吃肉。
饭桌上的氛围很是欢愉
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旁边有一个大盆,她凑上去一看,几只剥好皮的兔子,血淋淋的。
傅爷爷毕竟是年纪大了,一下子工作量这么大,真有点吃不消,额头上的汗不停的滴落。
傅晓把他手里那只剥好的兔子接过来,制止了他伸向那只傻狍子的手,“爷爷,狍子等大舅下工了让他弄吧,您老去歇歇,中午就等着喝我给您做的鸡汤吧。”
她用洗脸盆倒了点热水,端去让傅爷爷洗了洗手,扶着他去太阳下的躺椅上坐下,又给他端了杯放灵泉水的热水,放一旁的小凳子上。
随后把背篓里的野菜拿出来,把马齿苋和面条菜分开摘出来,清洗干净,抬头对那边准备拔鸡毛的傅宏喊道:“二哥,野鸡弄好之后洗干净给我送过来哦。”
傅宏头也没抬回:“知道了,你就等着看吧,看我不把这只鸡整的干干净净。”
她在厨房把面条菜放一边控水,把马齿苋切碎,从厨房柜子里的面袋里抓了一把白面,为什么抓这么少,是因为她准备用空间仓库里的白面,但是面袋子里的面如果不用,很容易被发现,就像现在她故意抓了一把,柜子上就明显有人动过面袋子的痕迹,舅妈每天把厨房收拾的很干净,如果没点变化,肯定引人怀疑。
从空间仓库里拿出足量的白面跟马齿苋掺和在一起,开始和面,和面和了几下,实在是有点累人,勾头瞄了一眼拔毛才进行一半的二哥,索性把面拿到空间厨房,用和面机,设置好档位,加入灵泉水让它开始工作。
她则是在空间外,背对着厨房门在做其他准备工作。
大概过了十几分钟和面机工作完成,把和好的面团放进外面的面盆里,盖上盖子放在外面太阳处醒发,想了下家里二合面馒头已经没了,家里人也多,而且都挺能吃的,又拿出了点玉米面准备蒸一锅玉米面的馒头,这次她往里面加了白糖和牛奶,味道肯定不会难吃,照理用和面机操作,加入灵泉水,定时。
她这时候在面条菜上淋了点油,加白面抖散,放一旁备用。
把厨房里的砂锅清洗干净,一会就用它炖鸡汤,把炖鸡汤用的材料准备好,这次用的人参是三舅上次拿给她的,十几年的人参,拿来煲鸡汤正好。
空间里和面机停止工作,同样把面团放置在太阳下醒发。
中午一个鸡汤怕是不太够吃,上工半天累的半死,肯定要让家人吃饱,从外面的大盆里拿出一只兔子,准备做个干煸兔肉,从后面菜园子里摘了点青菜,再做个炒青菜。
从菜园子回来的时候看到傅宏那边已经接近了尾声,蹲在他旁边看了一会,等他弄好清洗干净之后接过弄好的鸡,进了厨房,把一整只鸡放进砂锅,这只鸡很大,也幸亏这砂锅放得下,把所有药材都放进砂锅内,加了几颗红枣,加入灵泉水,把砂锅放置在一边的小灶上。
什么都准备好后,从厨房探出头,对刚洗过手的傅宏喊道:“二哥,来烧火哦。”
“来喽...”
炖鸡汤需要用文火慢炖,正好离下工还有一个小时,鸡汤炖一个半小时才是最佳,那时候吃饭正好,给二哥说了一遍让他少放点柴,她就去忙活别的了。
去屋外看了下面都已经醒发好了,正准备端进厨房,听见了傅爷爷打呼噜的声音,躺椅上休憩的人已经睡着了,从旁边拿了一件衣服轻轻的盖在他身上。
转身把两盆发好的面依次端进厨房,把蒸馒头用的大锅清洗干净,铺好第一层篦子,在案板上把马齿苋白面用手圆成一个个大馒头,放在篦子上,第二层是放的玉米面,这次她弄成了窝窝头的形状,最后盖上盖子进行第二次醒发。
在一边烧火的傅宏看蒸馒头都被她整出花样,惊叹的举起大拇指
“妹妹,你真棒,不过野菜掺白面做出来的馒头能好吃吗?”
傅晓翻了个白眼,冲他说:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合面馒头好吃。”
他不置可否的挑挑眉。
傅晓把兔肉切块,先腌制一会儿再开始炒,突然想起了什么对一旁烧火的傅宏说道:“小凯呢?要不把他喊回来给你帮忙,一会要烧两个锅。”
“不用,我忙的过来,”又往小灶里蓄了一根柴火,他抬头笑着说:“你不会以为他去玩了吧...”
她好奇的追问道:“那他干嘛去了?从早上起来我就没见过他...”
傅宏:“那小子你别看他平时淘的很,但是也很懂事,他只要上工的时间,肯定跟着一群小孩去打猪草去了...”
“别看他年纪小,一天下来,这小子一边玩还能赚两个工分...”
傅晓笑着表示没想到小弟还是个懂事的
这时候馒头已经醒发好了,刚才已经填过水了,把拌好的面条菜放进篦子上现在开始烧火,放进去几个柴火,只要灶内持续燃烧就可以了。
用的都是劈好的大块柴,不用怎么操心。
小灶上的火只要不熄灭就行,傅宏又被喊到另一个炒菜的锅那里烧火,三个灶一起开火,厨房里热气腾腾,没一会就出了一身汗,不过看他烧三个锅也有条不紊的,确实是个烧火高手。
起锅烧油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,葱姜等调料炒香,把兔肉放进去煸炒,这时候香味已经出来了,躺椅上睡着的傅爷爷闻着香味慢慢醒过来,来到厨房门口,盯着锅。
“小小啊,你这手艺真厉害啊,真香。”深吸了一口味道,发出赞叹。
傅晓笑了,“爷爷,这里太呛了,你在外面坐会吧,咱等舅舅他们下工了就吃饭。”
傅爷爷摆了摆手,从外面搬来了一个小凳子,跟傅宏一起坐在灶火前
“孙砸,你边上挪挪,我看着这锅鸡汤就行。”
傅宏听话的往里面挪了挪。
傅晓这边把兔肉盛出来,又用之前拍好的蒜,做了个蒜蓉青菜。
把最后一道青菜炒好之后,把两道菜都放锅里面保温。
转身看了看鸡汤,一打开盖子就能闻到很香的鸡汤味,灶前两人不约而同的深吸了一口气,她隐约的听见两人咽唾沫的声音,她往鸡汤里面最后放入了一把枸杞子,又撒了一点盐提味,重新把盖子盖上,下面的火已经快熄灭了,又加了一根小树枝
下工的铃声响起,村民们陆陆续续往家里走去。
李秀芬跟几个妇人一齐边聊边往家走,支书媳妇王翠花边走边叹气,“这天真热,到家真想躺床上就睡,不想做饭...”
一众人纷纷附和
“是啊,家里要是有个做饭的就好了,”
“秀姑婶子啊,你儿媳妇不是在家嘛,她不做饭啊...”
“嗳...让她做饭,真是能要她半条命,”秀姑婶子撇嘴。
“不就是怀孕吗,我那时候都快生了还在田里上工呢,”
秀姑婶子唉声叹气道:“谁说不是呢,这个媳妇没娶好...”
“哎,秀芬啊,你看你家烟囱那烟冒的,这是家里有人做饭啊...”王翠花指着大队长家说道。
李秀芬抬头一看确实是,连忙对众人告别:“哎呦,我得去看看去,不会是我们家老二在做饭吧,”
她家老二做的饭人可不能吃啊
小跑了两步走到家,推开门,就能闻见饭菜的香味,她疑惑的走近厨房,就看见在灶台前忙活的小侄女,她担心的自家老二在灶下烧火。
这时候傅爷爷看到了门口站的人,高兴的喊道:“小小,你舅妈回来了,可以吃饭了吧。”
傅晓回头看到站在门口的李秀芬,笑着说:“舅妈,你下工了,累不累,水盆里有水,洗手吃饭。”
李秀芬脸上的笑容就没下来过,听到这话连连点头,先去洗了手,洗过手的水端起来准备倒菜地里,走到菜地旁,没防备被一边放置的傻狍子吓了一跳。
“哎呦......”
已经进家门的傅炜博和傅昱听到声音赶了过来,看到这一幕也是很惊呀,不过都没说话,洗了洗手,走去厨房把饭菜端出来。
背着小背篓过来的傅凯一进家门就闻着味钻进了厨房,傅晓喂他吃了一口肉,“乖哈,去把你的小脏手好好洗洗,马上就吃饭。”
小家伙吃到了肉,心满意足的去外面洗了手。
饭桌上摆满了饭菜,几人围坐在桌前,闻着香味都有点忍不住要下手,但是还是等傅爷爷先动筷子,才开始吃。
“好吃...”
傅凯拿着递给他的一个鸡腿,不停的啃,没一会一个鸡腿就啃完了。
傅晓把另一只鸡腿递给他,又给他掰了一半野菜馒头。
李秀芬看着手里吃了一半的野菜馒头开口道:“小小,这里面是惨的什么菜?还挺好吃的......”
“马齿苋...”
李秀芬一脸懵,“什么是马齿苋?...”
傅宏咽下嘴里的饭菜开口:“就是马蜂菜,平时喂鸡吃的那个...”
“真的?”舅妈一脸惊奇,“这个菜不是苦的吗?我记得之前村里有人吃过,都说难以下咽,你做的这个我吃这一点苦味都没有。”
就连傅炜博和傅昱也看过来。
傅晓放下手中的筷子,给众人解释道:“这个菜又叫马齿苋,是个好东西,能杀菌消炎、降血压、延缓衰老,有好多种作用,偶尔对身体有益处,至于苦味,这个和面之前要把野菜用开水烫一下,”
傅爷爷吃了一口窝窝头,感慨的说道:“你说,咱几个农村人,还没小小一个城里娃娃会吃,就这个玉米窝窝头,都能做出香味来...”
“是啊,你就说这个麦坪草,地里多的是,咱谁也不知道这玩意能吃啊,”
傅炜博夹了一筷子蒸菜,沾着蒜汁吃进嘴里,“唔...而且还挺好吃,配着这个蒜汁,爽口的很...”
几人纷纷点头赞同
傅晓这时候提了一句,“家里没辣椒,这个菜配个辣椒油更香。”
傅爷爷开口说道:“这还不简单,老大媳妇,咱家院子种点辣椒,或者去谁家换点辣椒也行,”
“爹,我知道了,”
傅晓给傅爷爷又盛了一碗鸡汤,递给他,“爷爷,人参鸡汤可是大补,您多喝两碗。”
傅爷爷笑呵呵的端起了碗,“好...好。”
六岁的傅凯啃完了鸡腿开始蹦跶,“妈,我也要喝鸡汤,多盛点肉。”
傅晓又给他盛了一碗鸡汤,里面有半碗肉,小孩端起碗安静了下来,开始吃肉。
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